印度食品加工业发展潜力巨大，下一财年占GDP份额有望达6.5%

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根据印度工商联合会和毕马威最近联合发布的报告，由于需求增加，印度食品加工总量将从上一财年的3.3万亿卢比增加到4万亿卢比，下一财年占国内生产总值的比重预计将达到6.5%。

据报道，目前印度的食品加工业水平很低。由于缺乏足够的加工、储存和运输设施以及有效的供应链，作物在收获后缺乏适当的处理，包括清洗、分类、分级和包装，导致30%的食品、水果和蔬菜在交付给消费者市场之前腐烂和浪费。近年来，国内外对印度加工食品的需求逐年增加。城市化和可支配收入的增加预计将进一步推动加工食品的市场需求。这些因素为印度食品加工业提供了巨大的发展潜力。据估计，印度的食品加工业预计将在收购、加工、运输和营销等各个行业提供63万个就业机会。食品加工业的发展将有助于增加农民收入，减轻政府农业补贴的负担。

此外，报告指出，2000年4月至2013年7月，印度食品加工业共吸引了19.7亿美元，印度食品进出口约占全球食品贸易的1.5%。