韩国60%的消费者认为泡菜是有益健康的“顶级食品”

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据韩联社6月26日报道，韩国最新调查显示，60%的韩国消费者认为泡菜是有益健康的顶级食品。

26日，韩国大象FNF有限公司在其官方网站的博客上，用最新、最细致的健康管理方法，对400名消费者进行了问卷调查。结果显示，34.2%的消费者认为帮助提高免疫力的食品是最辛苦的健康管理方法。另有34.2%和21.2%的消费者认为洗手和锻炼是日常健康管理的方法。

在基本健康食品的调查中，51.1%的消费者认为蔬菜是必需的，其次是腌制蔬菜(24.4%)、肉类(9.4%)和鱼类(8.8%)。与此同时，64%的消费者认为朝鲜泡菜是韩国的顶级健康食品，而酱类如豆酱位居第二。越来越多的消费者认识到韩国传统发酵食品是健康食品。

韩国大象FNF有限公司董事长文成俊表示，最近受中东呼吸综合征(MERS)影响，能提高免疫力的食品变得流行起来。泡菜中含有多种乳酸菌，其杀菌效果更为有效。此外，泡菜含有辣椒、大蒜、生姜等健康食品，深受消费者欢迎。