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今年4月以来，国内乳制品企业连续三次提价，牛奶价格飙升。袋装牛奶花了三年时间才从1元涨到1.4元；从1.4元到1.8元，只用了三个月。离牛奶价格进入2元时代不远了。
一杯牛奶多少钱？牛奶价格飙升背后有什么虚假的高成分吗？
牛奶价格居世界第四
据统计，中国原料奶价格从2007年的2.25元/公斤迅速上涨到今年的4.5元/公斤，翻了一番，比世界平均水平高出约三分之一，最高牛奶价格位居世界第四。
原料奶价格高是奶业整体价格高的主要原因。
原料奶价格高的重要原因是饲养成本高。奶牛消耗最多的是饲料。然而，由于中国本地牧草质量低，高质量牧草严重依赖进口。例如，苜蓿是提高原料奶产量的主要因素之一，进口苜蓿在伊犁、贺飞等大型乳品企业中的比例高达90%。此外，奶牛养殖的集约化水平和效率较低，这也提高了一杯牛奶的成本。2012年，中国从新西兰进口了一吨生奶粉，价格约为24000元，而从国内购买奶粉的成本超过30000元。一杯牛奶的899项指标显示，尽管原料奶价格偏高，但仍不到成品奶价格的一半，加工和流通成本更高。过度和过频检测是中间链路成本快速增加的主要原因。以伊利集团为例，2012年，一杯牛奶从原料奶交付到成品奶，共需完成899项检测指标。贺飞乳业甘南工厂12批产品的检验费用约为每天6万元，年检验费用超过2000万元。高强度检测也间接增加了许多成本。例如，为了通过新的国家质量体系认证，企业必须购买在国外花费数百万美元的测试设备。近年来，伊利集团投资5亿多元配置了1100多套精密测试仪器。贺飞乳业表示，一家拥有300多人的工厂目前有近100名检查员。一些企业表示，测试成本占总成本的比例已经从过去的1%左右上升到近10%。2012年，中国乳制品企业的检验费约为发达国家的10倍。店内收费是混乱的，从成品奶出厂，通过流通环节到消费者，价格涨幅更大。当你进入超市时，130元的批发价是218元，价格上涨67%。这是黑龙江省哈尔滨市某国产奶粉的实际销售情况。乳制品企业普遍报告称，近年来入场费混乱加剧。这些费用包括节日费用、庆典费用、维修费用、广告费、购物回扣、新店开店赞助费、送货费、合同续签费等。，甚至超市员工的徽章费和服装费都必须由供应商支付。黑龙江一家品牌乳品公司表示，由于入场费上涨，其产品流通成本占总成本的比例已上升至40%至50%，比正常水平至少高出20个百分点。本文来源:荆楚网楚天都市报编辑:严松
